みそを仕込む!
去年できなくて、悔しい思いをした味噌作り!
今日ようやく!!
妹が手伝ってくれて、ありがたい限り💕
去年の大豆がようやくお味噌への第一歩を踏み出しました☆
古い大豆で心配だったけど、
ネットで調べたら、沸かしたお湯でもどすと、
大丈夫らしい。
さて、どうなるかな?
来年のお正月明けくらいに食べはじめようと思ってるので、楽しみ楽しみ!
父曰く、祖母は、味噌だけでなく醤油も、たくあんも仕込んでたらしい。
蔵はすごい臭いだったらしい…
どんなにおいだろ??
あんまり話すことのなかった父方の祖母だけど、もっと話を聞けたら良かったな~。